OZNAČENIE KVALITY

Iniciatíva „Takto chutia hory“

 

Skutočne dobré, skutočne regionálne: pečať kvality Alpenverein pre horské chaty

 

Viac ako 118 chát Alpenverein nesie pečať kvality "Takto chutia hory". Hostia si môžu vychutnať vynikajúce alpské špeciality, ktoré sa vyrábajú lokálne. Mottom je: čo najviac lokálne a regionálne. Väčšina produktov pochádza z okruhu 50 kilometrov – a pokiaľ je to možné, z ekologického horského poľnohospodárstva.

 

 

A čo získajú naši hostia?

• Prírodné zložky dodávajú skutočnú chuť.
• Podporujte majiteľov chalúp nákupom regionálnych produktov.
• Ich peniaze idú priamo miestnym výrobcom.

 

Ciele tejto iniciatívy:

• Zachovanie alpského kultúrneho krajiny, ktorá je charakteristická horským poľnohospodárstvom.
• Podpora regionálneho hospodárstva
• Šetrenie zdrojmi a energiou

 

 

Alpské združenia v Rakúsku, Nemecku a Južnom Tirolsku spojili svoje sily v rámci iniciatívy "Takto chutia hory" sa snaží zabezpečiť, aby celkové menu obsahovalo realistický podiel regionálnych potravín. Majitelia horských chát, ktorí sa do projektu zapojili, sa zaviazali, že do svojich menu zaradia aspoň tri jedlá z miestnych surovín.

 

Fotografie: Thilo Brunner

 

Udržateľnosť a autentická chuť

Značka „Takto chutia hory“ je synonymom pre autenticitu, domov, radosť a rozmanitosť. Naši prevádzkovatelia horských chát umožňujú udržateľnú prevádzku horských chát s vysokokvalitnými regionálnymi produktmi v najnáročnejších podmienkach na extrémnych miestach.

 

Značka „Takto chutia hory“ má svoje korene hlboko v činnosti alpských združení v oblasti ochrany životného prostredia a prírody a odzrkadľuje sa v našom „Základnom programe na ochranu a trvalo udržateľný rozvoj alpského regiónu a na podporu horských športov šetrných k životnému prostrediu“. Značka „Takto chutia hory“ je symbolom záväzku Alpského združenia chrániť alpské životné prostredie a podporovať horské športy šetrné k životnému prostrediu.

 

V rámci tejto iniciatívy alpské združenia v Rakúsku, Nemecku a Južnom Tirolsku podporujú spolupráca medzi majiteľmi horských chát, horskými farmármi a regionálnymi výrobcami potravín.

 

Nadregionálna iniciatíva alpských združení

Iniciatíva „Takto chutia hory“ zahŕňa tri krajiny a 40 horských skupín, ako aj rovnaký počet jedinečných jedál typických pre každý región – od Schlernbödelehütte v Dolomitoch po Hochrieshütte v Chiemgauských Alpách. Iniciatíva bola spustená v roku 2016 Rakúskym alpským klubom (Österreichischer Alpenverein, AV) a Rakúskou asociáciou horských chát (Österreichische Berghüttenvereinigung, OBMV) v spolupráci s Rakúskym alpským klubom (AV) a Rakúskou asociáciou horských chát (OBMV).

 

Účastnícke chaty sú od seba vzdialené až 430 kilometrov (najzápadnejšia chata je Staufner Haus v Allgäuských Alpách, najvýchodnejšia chata je Edelweißhütte v pohorí Rax a Schneeberg pri Viedne). Rozprestierajú sa v troch vegetačných pásmach Álp: od Anton-Karg-Haus v nadmorskej výške 829 metrov v pohorí Kaiser po impozantnú chatu Ramolhaus vo výške 3 006 metrov v Ötztale.

 

 

Ako nájsť chaty s pečaťou „Takto chutia hory“?

 

 

---

 

Chaty s ekologickou značkou

 

Alpské združenia sú so svojimi horskými chatami najväčšími poskytovateľmi ubytovania v alpskom regióne.

 

Chceme tiež, aby naše chaty boli vzorovými poskytovateľmi ubytovania z hľadiska ochrany životného prostredia. Cieľom je minimalizovať klimatickú stopu chát. Na dosiahnutie tohto cieľa je potrebné čo najviac znížiť negatívny vplyv každej jednotlivé chaty Alpského klubu na životné prostredie. Vzhľadom na ich izolovanú polohu vo veľkej miere nezastavaných oblastiach bola myšlienka „prevencie a redukcie“ vždy stálym a nevyhnutným sprievodcom od plánovania až po údržbu našich horských chát.

 

"Menej je viac"

 

V posledných rokoch naši hostia v horských chatách čoraz viac očakávajú prirodzenosť a autenticitu. Alpské združenia podporujú tento princíp a zdôrazňujú dôležitosť tejto prísnej značky kvality. 

 

Už viac ako 25 rokov sa ekologická značka udeľuje chatám, ktorých jednotliví vlastníci a motivovaní správcovia sa stotožňujú s ideológiou udržateľného a klimaticky šetrného prevádzkovania chát.

 

Kritériá:

Základné požiadavky na udelenie ekoznačky sú nasledovné:

 

• Udržateľná, energeticky úsporná a klimaticky šetrná prevádzka a správa chaty.
• Identifikácia správcu chaty a jeho zamestnancov s hlavnými zásadami alpských združení, koncepciami ochrany klímy a stratégiami udržateľnosti, najmä so základným programom na ochranu a udržateľný rozvoj alpského regiónu a ekologických horských športov, ako aj s predpismi pre chaty a tarifami.
• Dodržiavanie všetkých federálnych a štátnych predpisov.
• Prispôsobenie všetkých nových investícií súčasnému stavu technológie s cieľom čo najviac minimalizovať negatívne vplyvy na životné prostredie.

 

 

 

 

Osobitné požiadavky na prenajímateľov a sekciu:

 

• Záznamy a dokumentácia spotreby
• Investície do udržateľnej energetiky a opatrení na ochranu klímy
• Investície do udržateľných systémov zásobovania pitnou vodou a odpadových vôd
• Koncepcia nakladania s odpadom a predchádzania vzniku odpadu
• Zníženie emisií do ovzdušia a hluku
• Udržateľné plánovanie a výstavba
• Klimaticky šetrná výživa a jej udržateľné obstarávanie

 

 

 

Ocenené chaty:

 

Najnovšie ocenenia v roku 2023:

 

• Arthur-von-Schmid-Haus
• Chata Franze Senna
• Freschen-haus

 

Ocenené chaty sú v vyhľadávači chát označené týmto symbolom:

 

 

Zoznam chát ÖAV s ekologickou značkou kvality

 

Zoznam chát ÖAV s ekologickou značkou kvality